Grillzöldségek varázsa

A grillezett zöldségek igazi sztárjai a nyári kerti partiknak. Cukkini, padlizsán, kaliforniai paprika, gomba és spárga mind remek választás. Vastag szeletekre vágva, kevés olívaolajjal megkenve, sózva és borsozva pár perc alatt megsülnek.

Az elkészült zöldségek mellé remek mártogatósok illenek: például fokhagymás joghurt, friss pestó vagy citromos tahini. Ezzel még különlegesebbé teheted a fogást. Egy kis citromlé vagy balzsamecet is csodákat művel.

Grillezett zöldségeket tehetsz salátába, tálalhatod húsok mellé, vagy akár melegszendvicsbe is töltheted. Vegetáriánus vendégeknek pedig főételként is megállják a helyüket.

A grillzöldségek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek és látványosak is. Bátran próbálj ki új kombinációkat: például grillezett barackot vagy ananászt, amely különleges édes kontrasztot ad.