Lestyán

A lestyán – avagy nagyon sokan restyánként ismerik – hasonló növény, mint a petrezselyem is. Nos már helyesbítem is a mondatom, hiszen nem növény, hanem fűszernövény. Különbséget tenni a kettő között csupán az illatukról lehet, és még arról, míg a petrezselyem apróbb levelű, addig a lestyán egy sokkal nagyobb levelű fűszer növény. Alkalmazását tekintve nagyon kiváló levesekhez vagy éppen húsokhoz is ízfokozóként, de mindezek mellett arról sem szabad megfeledkezni, hogy mivel illatán is érződik az erős szúrósabb illat, sajnos az íze és a színkiadása is sokkal erősebb. Ami nagyon csodálatos dolog a lestyánnal kapcsolatban, hogy kiváló vízhajtó hatást gyakorol a szervezetre, így aki könnyen vizesedik, bátran használja naponta.